Pinaattipaprikakeitto
opskrift

En lækker og farverig suppe, perfekt til at bruge friske grøntsager og urter. Den er nærende, fuld af smag og nem at lave.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 1 stor kartoffel, skåret i tern
- 7 dl grøntsagsbouillon
- 3 stilke forårsløg, hakket
- ca. 90 g babyspinat, snittet
- ½ rødløg, hakket
- en håndfuld persille, hakket
- ¾ af en stor spidspeber, skåret i strimler
- 180 g næsten en pakke sweet chili Philadelphia-ost
- salt og sort peber
- til pynt: hytteost, persille og agurk

Ohjeet:

1. Skræl og skær kartoflen i tern. Kog kartoflerne i grøntsagsbouillonen ved lav varme i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt forårsløg, spinat, rødløg, persille og let sauteret peberfrugt til gryden. Lad det simre under låg i et par minutter.
3. Blend suppen indtil den er glat. Tilsæt sweet chili Philadelphia-osten og varm suppen op, indtil osten er smeltet.
4. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Anret suppen i skåle og tilføj rigeligt med hytteost, hakket persille og agurkeskiver ovenpå.
Nyd denne lækre og nærende suppe!

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.06 (1679 anmeldelser) ★★★★★ del