Pinaattirahkaletut
opskrift

Disse saftige og lækre spinatrådgode pandekager er et perfekt alternativ til en sund snack eller måltid. De er nemme at lave og smager især godt med tranebærsyltetøj.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: Ca. 15 små pandekager

Ingredienser:

- 200 g kvark (eller 250 g)
- 4 æg
- 1 dl hvedemel
- et nip salt
- et lille nip sukker
- 6 optøede spinatbolde eller frisk spinat (hakket fint)
- smør eller olie til stegning
- tranebærsyltetøj eller friske tranebær til servering

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne til dejen sammen i en skål.
2. Opvarm en pande med smør eller olie.
3. Hæld små portioner af dejen på panden (tre ad gangen) og steg, indtil pandekagerne er gyldne på begge sider.
4. Gentag indtil dejen er brugt op.
5. Server med tranebærsyltetøj eller friske tranebær.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.45 (1163 anmeldelser) ★★★★★ del