Klassiske Pommes Frites
opskrift

Pommes frites er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til både burgere og salater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 liter vand
- 2 teskefulde salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/4 teskefuld hvidløgspulver
- 1/4 teskefuld løgpulver
- 1/2 dl olie (f.eks. raps- eller olivenolie)

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, smalle stænger.
2. Skyl kartoffelstænger i koldt vand og dræn godt.
3. Kog kartoffelstænger i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er let møre, men ikke helt gennemkogte.
4. Dræn kartoflerne godt og lad dem køle af i et øjeblik.
5. Varm olien op i en stor pande over middel varme.
6. Tilsæt kartoffelstænger til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem jævnligt.
7. Krydr kartoflerne med sort peber, paprika, hvidløgspulver og løgpulver.
8. Server straks varme.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (1532 anmeldelser) ★★★★★ del