Pipariset Kookospallot
opskrift

En lækker snack, der kombinerer smagen af peberkager med sødmen fra kokos. Perfekt til fester eller som en sød godbid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20 kugler

Ingredienser:

- 200 g peberkagedej
- 100 g kokosmel
- 50 g sukker
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Chokolade (valgfrit, til overtræk)

Instruktioner:

1. Smuldr peberkagedejen i en skål.
2. Tilsæt kokosmel, sukker, fløde, vaniljesukker og salt. Bland godt.
3. Form dejen til små kugler.
4. Hvis ønskes, smelt chokolade og dyp kuglerne i chokoladen.
5. Lad kuglerne stivne i køleskabet i ca. 15-20 minutter før servering.

Næringsindhold (pr. 1 kugle):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.89 (3855 anmeldelser) ★★★★★ del