Piparkakku-tiramisu
opskrift

En lækker dessert med en krydret twist af julesmåkager. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 6.
Ingredienser:
- 15 - 25 piparkager
- 1 rkl konjak
- 2 rkl kaffe
- 300 g æblemos (f.eks. Bonne eller Euroshopper)
- 2 dl flødeskum
- 1 rkl konjak
- 1 rkl citronsaft
- 1 dåse Valio blomme-kanel skyr (eller 200 g skyr, 2 rkl blommemarmelade, 1 teskefuld kanel og 2 rkl sukker)
Fremgangsmåde:
1. Pisk fløden stiv og tilsæt konjak, citronsaft og blomme-kanel skyr.
2. Læg piparkagerne i bunden af en skål. Du kan lave tiramisu'en i et tærtefad med to lag eller i en smal skål med tre lag.
3. Bland konjak og kaffe. Dyp piparkagerne let i blandingen med en pensel. Læg et lag æblemos og et lag af flødeblandingen ovenpå. Gentag lagene og afslut med flødeblandingen.
4. Dæk skålen godt til og lad desserten trække i køleskabet i et par timer.
5. Pynt med mørk kakao og evt. hvid chokolade eller stykker af piparkager.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.27 (6097 anmeldelser) ★★★★★ del