Ruispiparit
opskrift

Delikate og velsmagende småkager, perfekte til jul eller som gave. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 småkager
Ingredienser:
- 2 dl rugmel
- 1 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1/2 dl sirup
- 100 g smør
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Bland de tørre ingredienser (rugmel, hvedemel, sukker, bagepulver, kanel og ingefær) i en skål.
2. Tilsæt det smeltede smør og sirup til de tørre ingredienser. Rør godt sammen.
3. Tilsæt mælken og vaniljesukkeret til dejen. Ælt dejen, indtil den er glat.
4. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i minimum 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen til en tykkelse på ca. 5 mm og stik småkager ud med en form.
7. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad småkagerne køle af, inden de dekoreres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (2072 anmeldelser) ★★★★★ del