Piparkakkedej
opskrift

Beskrivelse: En lækker og krydret dej til at lave sprøde piparkager. Perfekt til jul!
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: Ca. 40 småkager
Ingredienser:
- 300 g smør
- 1,5 dl sirup
- 4 dl sukker
- 1 spsk kanel
- 1 spsk peberkagekrydderi (eller 2 teskefulde nelliker)
- 2 teskefulde ingefær
- 3 æg
- 2 teskefulde natron
- Ca. 800 g hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret sammen med sirup, sukker og krydderier i en gryde.
2. Pisk æggene sammen og tilsæt dem til den afkølede sirupblanding.
3. Bland natron med hvedemelet og kom det i sirup- og æggeblandingen.
4. Lad dejen hvile og sætte sig i køleskabet til næste dag.
5. Bag piparkagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader:
- Store former: ca. 12 minutter
- Små former: ca. 8-10 minutter
- Meget små former: ca. 5 minutter
Nyd de lækre piparkager!
Næringsinformation pr. 100 g:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.09 (906 anmeldelser) ★★★★★ del