Valentine-leivos

Fremgangsmåde

1. Bland alle de tørre ingredienser (sukker, hvedemel, kakao, vaniljesukker, natron) i en stor skål.
2. I en anden skål, pisk æggene, fromage frais og mælk sammen.
3. Hæld den flydende blanding over de tørre ingredienser og tilsæt det smeltede smør. Rør forsigtigt.
4. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 45 minutter.
5. Forbered fyldet: pisk æggeblommerne og jordbærflormelis til en stiv masse. Tilsæt det stuetempererede smør i små portioner mens du pisker.
6. Fyld den afkølede bund med fyldet og sæt den i køleskabet i et par timer, helst natten over.
7. Tag små hjerteformede kager ud med en småkageudstikker og dekorer dem efter egen fantasi. Nyd de lækre kager med dine kære!