Pitsikakku
opskrift

En lækker og imponerende kage, perfekt til fester eller kaffebordet. Denne opskrift er nem at følge, og resultatet er fantastisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 4 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl speltmel
- 2 spsk smør
- 2 dl flødeskum
- 1 dl sukker
- 3 teskefulde bagepulver

Instruktioner:

1. Læg bagepapir på en bageplade.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil det bliver luftigt.
3. Bring mælken i kog og tilsæt smørret. Rør godt.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen.
5. Tilsæt smør-mælkeblandingen til ægge-sukkerblandingen og rør godt.
6. Tilsæt melblandingen til dejen og rør, indtil det er glat.
7. Hæld dejen i bageformen og bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per stykke, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.25 (848 anmeldelser) ★★★★★ del