Pohjaton Parsakaalipiirakka

Fremgangsmåde

1. Hvis du bruger frisk broccoli, læg broccoli stykkerne i en skål og hæld kogende vand over. Lad det bløde op, dræn og hak i mindre stykker.
2. Sautér løget i olie på panden, indtil det bliver gyldent. Kombiner løg og broccoli.
3. Pisk æggene og vandet i en separat skål. Tilsæt krydderierne og kikærtemelet, og rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt den revne ost og hytteost til æggeblandingen. Kombiner denne blanding med broccoli-løgblandingen.
5. Beklæd en bageform med bagepapir og smør den let med olie. Hæld blandingen i formen.
6. Bag ved 200 °C i ca. 40 minutter, indtil overfladen er gylden og indholdet er stivnet.
7. Lad den køle af ved stuetemperatur inden servering.