Gulerods- og græskarsædderboller

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær gulerødderne i stykker. Kog dem møre med låg over i en gryde med lidt vand (2 dl). Mos gulerødderne.
2. Tilsæt de mosede gulerødder knuste eller hakkede græskarsædder, havregryn og olie.
3. Opløs gæren i en deciliter lunkent vand og tilsæt blandingen til gulerodsmosen.
4. Tilsæt salt (hvis du bruger det) og hvedemelet lidt ad gangen, mens du ælter godt, indtil dejen slipper skålens kanter og er blød, men elastisk.
5. Lad dejen hæve i cirka 30 minutter eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til 20 boller. Lad dem hæve på bagepapir dækket med et klæde i cirka 30 minutter.
7. Bag ved 225 grader i ovnens midterste rille i 12-15 minutter.