Gulerod- og Fetaostesuppe
opskrift

En hurtig og lækker suppe, der udnytter færdiglavet gulerodssauce og tilføjer ekstra smag fra fetaosten. Perfekt vinterforkælelse!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg færdig gulerodssauce
- 4 dl vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 1 kyllingebouillonterning
- 0,5 spsk sojasauce
- 2 dl færdig kartoffelmos
- 1,5 dl madlavningsfløde (15%)
- 100 g blød fetaost
- (cayennepeber efter smag)
Instruktioner:
1. Hæld gulerodssaucen i en gryde. Tilsæt vand og bouillonterninger. Varm blandingen op over medium varme og rør rundt.
2. Tilsæt sojasauce og lad suppen simre i cirka 10 minutter, så gulerodssaucen bliver varm.
3. Tilsæt fløden og smuldret fetaost under opvarmningen. Rør godt rundt.
4. Smag til med cayennepeber, hvis ønskes. Hvis du ønsker en mere flydende suppe, kan du tilsætte mere vand eller fløde efter behov.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.77 (3100 anmeldelser) ★★★★★ del