Gulerodskage efter kælkebakken
Denne lækre gulerodskage er perfekt at nyde efter en dag i kælkebakken eller bare som en lækker treat. Den sprøde konsistens kombineret med den bløde frosting gør den til en sikker vinder! Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Frosting
Fremgangsmåde
- Bland olie, æg og yoghurt sammen i en skål.
- I en anden skål, bland de tørre ingredienser (hvedemel, natron, kanel, vaniljesukker og rørsukker).
- Tilsæt de tørre ingredienser til olieblandingen og rør indtil det er glat.
- Tilsæt revet gulerod, hakkede nødder og mandler.
- Beklæd en bageform (ca. 20x25 cm) med bagepapir og hæld dejen i formen.
- Bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt.
- Forbered frostingen ved at blande flødeost, flormelis, smeltet smør, kanel og salt indtil det er glat.
- Smør frostingen over den afkølede kage.
Næringsindhold (pr. portion)
| Protein | 4 g |
|---|---|
| Kulhydrater | 38 g |
| Fedt | 12 g |