Porkkanapatongit
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre porkkanapatong er den perfekte tilføjelse til måltidet eller som en snack. Sprøde udenpå og bløde indeni, de smager godt for alle!
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 400 g hvedemel
- 200 g revet gulerod
- 2 dl vand
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 1 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørrede urter (f.eks. timian eller oregano)
Fremgangsmåde:
1. Opløs tørgæren og sukkeret i lunkent vand. Lad det stå i ca. 10 minutter, indtil det skummer.
2. Bland hvedemelet, salt og urter i en skål. Tilsæt den revne gulerod og rør godt rundt.
3. Hæld gærmassen og olivenolien i melblandingen. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Vend dejen ud på et meldrysset bord og del den i to. Form dem til baguetter.
6. Læg baguetterne på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader. Lav snit i baguetterne med en skarp kniv.
8. Bag baguetterne i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil de er smukt gyldne og lyder hule, når du banker på bunden.
9. Lad dem køle af på en bagerist, før de serveres.
Næringsindhold (per baguette, ca. 150 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.53 (5759 anmeldelser) ★★★★★ del