Porokiusaus
opskrift

En lækker og fyldig ovnret, der kombinerer rensdyrkød, kartofler og en cremet sauce. Denne vinterret er perfekt til en varm middag.
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssige: 4-6

Ingredienser:

- 500 g rensdyrkød (i strimler)
- 800 g kartofler (skrællede og skiver)
- 1 løg (hakket)
- 2 dl madfløde
- 2 dl mælk
- 2 spsk smør
- Salt og sort peber efter smag
- 1 teskefuld timian (frisk eller tørret)
- 1 dl revet ost (f.eks. parmesan eller emmental)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Sauter løg i smør på en pande, indtil det er blødt.
3. Tilsæt rensdyrkødet til panden og steg, indtil det er gyldent. Krydr med salt, peber og timian.
4. Smør et ovnfast fad og læg et lag af skiverne kartofler.
5. Tilsæt den stegte rensdyr- og løgblanding ovenpå.
6. Hæld fløde og mælk jævnt over retten.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien, drys revet ost over og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.56 (365 anmeldelser) ★★★★★ del