Poronkäristys med Mornay-sauce
Denne lækre poronkäristys serveres med en fyldig Mornay-sauce, der er krydret med røget ost. Perfekt ret til uafhængighedsdagens festbord. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
- Tilsæt rensdyrstrimlerne på panden og steg, indtil kødet er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
- Imens du forbereder Mornay-saucen: Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemelet og rør godt. Tilsæt fløden gradvist, mens du rører.
- Når saucen er blevet tyk, tilsæt den revne røget ost og rør, indtil osten er smeltet i saucen.
- Server poronkäristys med Mornay-saucen og tilsæt tyttebærsyltetøj ovenpå retten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 30 g |