Poronkäristys
opskrift

En lækker samisk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 10 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g frossen poronkäristys
- 3 spsk smør
- 1 dl vand
- 1 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme.
2. Tilsæt poronkäristys i gryden og steg det tørt under omrøring. Tag eventuelt den dannede væske fra og læg den i en skål.
3. Steg kødet i to portioner, så det bliver jævnt tilberedt.
4. Når alt kødet er stegt, hæld det tilbage i gryden og lad det stege i ca. 30 minutter.
5. Tilsæt vandet og den opbevarede stegesaft til gryden.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Hvis ønskes, kan du tilsætte gulerødder og løg, men dette er ikke traditionelt.
8. Server poronkäristys med kartoffelmos eller brød.
Nyd din lækre poronkäristys!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g

Bedømmelse: 4.11 (6371 anmeldelser) ★★★★★ del