Poropata til påskebordet
En lækker og mør poropata, der er den perfekte tilføjelse til påskemåltidet. Denne ret er let at tilberede og smager fantastisk for hele familien. Forberedelsestid: 2 timer Portionsstørrelse: 4-6
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær rensdyrkødet i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
- Varm olien i en stor gryde og brun kødstykkerne på alle sider.
- Tilsæt hakkede løg og hvidløg, og svits dem i et øjeblik.
- Skræl og skær gulerødderne i skiver, og tilsæt dem til gryden.
- Tilsæt kantarellerne og rør godt rundt i alle ingredienserne.
- Hæld oksefond i gryden og bring det i kog.
- Skru ned for varmen og lad retten simre under låg i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
- Tilsæt til sidst dild og peberrod, rør rundt og smag til.
- Server poropata sammen med selleri- og kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 360 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |