Ugnsbagte Svinekoteletter med Krydrede Kartofler
opskrift

En lækker ovnret, der kombinerer saftige svinekoteletter med velsmagende krydrede kartofler. Nem at forberede og perfekt til familie eller venner.
Forberedelsestid: Over 60 min
Portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 4 spsk olivenolie (og ekstra til pensling)
- 2 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk oregano
- 2 løg
- 4 svinekoteletter
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern, og læg dem på en bageplade.
2. Hæld olivenolie og citronsaft over kartoflerne.
3. Krydr kartoflerne med salt, peber og oregano.
4. Skær løgene i små stykker, og tilsæt dem til kartoflerne. Bland det hele godt med hænderne.
5. Pensl hver svinekotelet med olivenolie og krydr med salt, peber og oregano (vær forsigtig med oreganoen, så kødet ikke bliver bittert).
6. Læg koteletterne ovenpå kartoflerne.
7. Bag i ovnen ved 210 grader i ca. 1,5 time. Vend koteletterne halvvejs, så de bliver gyldne på begge sider.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.61 (893 anmeldelser) ★★★★★ del