Porsaansatula til julebordet
Denne lækre porsaansatula er nem at forberede og perfekt til festbordet. Svinekødet får smag fra citron og svesker, og det forbliver saftigt under den lange tilberedning. Forberedelsestid: 3-4 timer Antal personer: 6-8
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Læg kødet i et ovnfast fad.
- Skær citronen over og gnid de halve citroner ind i kødet. Pres saften ud og gnid det ind i kødet.
- Sæt fadet i ovnen ved 210 °C og bag i 20 minutter, indtil overfladen får lidt farve.
- Drys salt og hvid peber over kødet.
- Hæld vand i fadet, så bunden dækkes.
- Fordel sveskerne omkring svinekødet.
- Sænk ovnens temperatur til 150 °C og bag kødet i 2-3 timer, indtil det føles mørt.
- Pensl kødet med væsken hver halve time.
- Skær kødet i skiver og si væsken til sauce inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |