Lihamakaronilaatikko med vilde svinekød
opskrift

Denne lækre lihamakaronilaatte er let at lave med revet pulled pork, pasta og en cremet ægge- og mælkeblanding. Baget i ovnen er det den perfekte hverdagsret.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- cirka 300 g revet, kogt pulled pork
- 2 dl svinekødsfond
- 15 dl vand
- 1 spsk salt
- 5 dl mezze penne tricolori pasta
- 3 æg
- 7 dl mælk
- lidt salt og hvid peber
- revet ost
- smør til pensling af fadene

Instruktioner:

1. Hæld vand, svinekødsfond og salt i en gryde, og bring det i kog.
2. Tilsæt pastaen og kog den i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen.
3. Mens pastaen koger, skær den revne svinekød i mindre stykker.
4. Bland svinekød og pasta sammen, og fordel blandingen i smurte ovnfade.
5. Drys lidt revet ost over toppen.
6. Pisk æggene sammen, tilsæt mælken, salt og hvid peber, og pisk blandingen glat.
7. Hæld ægge- og mælke-blandingen over i fadene, og bag i ovnen ved 200 grader i 35-45 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: cirka 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (307 anmeldelser) ★★★★★ del