Possu-porkkana-puuroriisikeitto
opskrift

En lækker og nærende suppe med svinekød og grøntsager. Perfekt til kolde dage.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g svinekød
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 porre
- 1 dl risotto ris
- 4 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld merian
- 2 spiseskefulde sirup
- 1/2 teskefuld sort peber
- 300 g hvidkål
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder og porre.
2. Skær svinekødet i terninger og brun dem i en gryde.
3. Tilsæt løg, hvidløg, gulerod og porre til gryden. Steg indtil grøntsagerne bliver bløde.
4. Tilsæt risotto ris, vand, salt, merian, sirup og sort peber. Kog i cirka 20 minutter.
5. Hak hvidkålen og tilsæt den til suppen. Fortsæt med at koge i yderligere 10 minutter, indtil kålen er blød.
6. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt eller krydderier.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.41 (3741 anmeldelser) ★★★★★ del