Stegt Svinekød

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sautér, indtil de er bløde.
3. Krydr svinekoteletterne med salt, peber og rosmarin. Læg koteletterne på panden og steg dem på begge sider, indtil de er gyldne.
4. Hæld balsamicoeddiken på panden og lad det simre, indtil kødet er gennemstegt, cirka 20-30 minutter.
5. Tag kødet af panden og lad det hvile i 5 minutter, før det skæres i skiver.
6. Server varmt med eksempelvis kartofler eller salat.