Possu Tacot
opskrift

Lækre og krydrede possutacos, der bringer sommerstemning til bordet. Perfekt til grillfester eller afslappede aftenarrangementer.
Val Preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4-6 personer
Ingredienser:
- 400 g svinekød hakket
- 1 sølvløg, hakket
- 1 dl sorte bønner
- 1 stk Ancho chili
- 200 g passata (puré af tomater)
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld røget paprikapulver
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld oregano (tørret)
- Frisk avocado
- Frisk koriander
- Creme fraiche
- Salsa
Fremgangsmåde:
1. Brun svinekødet på en pande.
2. Tilsæt hakket løg og sorte bønner. Steg, indtil løget bliver blødt.
3. Tilsæt krydderierne (spidskommen, chilipulver, røget paprika, hvidløg og oregano) og rør godt rundt.
4. Tilsæt passata og Ancho chili. Lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
5. Fjern Ancho chili, skær den i små stykker og kom den tilbage i saucen.
6. Server tacos med frisk avocado, koriander, salsa og creme fraiche. Nyd det og tag det med hænderne!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.89 (5259 anmeldelser) ★★★★★ del