PossuCouscous
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre PossuCouscous opskrift kombinerer saftige svinekødsstrimler, farverige grøntsager og blød couscous. En nem og hurtig hverdagsret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 dåse champignon
- 1 dl madfløde
- 2,5 dl couscous
- 300 g svinekødsstrimler
- 1 pose blomkålsmix
Fremgangsmåde:
1. Steg svinekødsstrimlerne på panden, indtil de er gyldne og gennemstegte.
2. Tø blomkålsmixet op, enten på panden eller i mikroovnen.
3. Hæld 2,5 dl vand, 1 spsk olie og 1 teskefuld salt i en stor wok. Kog blandingen op.
4. Tilsæt 2,5 dl couscous til det kogende vand. Tag wokken af varmen og lad couscousen trække i 2 minutter.
5. Bland de stegte svinekødsstrimler, de optøede grøntsager og champignonene i couscousen.
6. Hæld madfløden over blandingen og rør godt. Varm det hele op igen, indtil alle ingredienserne er varme.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.82 (2748 anmeldelser) ★★★★★ del