Possunkylki-perunapata
opskrift

En lækker og mættende ret perfekt til hverdagen. Forberedelsestid: 1 time. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g skiver af svinekød
- 5-6 kartofler
- 1 grøntsags- eller kødterning
- ca. 5 dl vand
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- salt
- sort peber
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne, løgene og hvidløgene i skiver.
2. Opvarm en pande og brun svinekødsskiverne let.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits dem i et øjeblik.
4. Hæld blandingen i en større gryde og tilsæt kartoflerne.
5. Opløs bouillonterningen i vandet og hæld det i gryden over kartoflerne.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Bring blandingen i kog og lad den simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kartoflerne er møre.
8. Server retten varm.
Næringsindhold (pr. portion, anslået):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (1070 anmeldelser) ★★★★★ del