Potkupyörä-juustokage
opskrift

Denne lækre cheesecake er den perfekte valg til børns fødselsdage eller sommerfester. Kagen er nem at lave og vil helt sikkert blive en favorit for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g Digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 100 g sukker
- 2 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 gelatinplader
- 1 dl vand
- 200 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær) til pynt

Instruktioner:

1. Knus kiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør.
2. Pres kikseblandingen tæt ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
3. Pisk flødeskummet og tilsæt flødeost, sukker og vaniljesukker. Bland godt til en ensartet masse.
4. Læg gelatinen i koldt vand i 5 minutter og smelt derefter i varmt vand.
5. Tilsæt gelatineblandingen forsigtigt til ostecremen og rør godt.
6. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
7. Lad kagen stivne i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
8. Pynt med bær før servering.
Næringsindhold pr. portion (gennemsnitligt):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.03 (6361 anmeldelser) ★★★★★ del