Potkupyörä-juustokage

Fremgangsmåde

1. Knus kiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør.
2. Pres kikseblandingen tæt ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
3. Pisk flødeskummet og tilsæt flødeost, sukker og vaniljesukker. Bland godt til en ensartet masse.
4. Læg gelatinen i koldt vand i 5 minutter og smelt derefter i varmt vand.
5. Tilsæt gelatineblandingen forsigtigt til ostecremen og rør godt.
6. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
7. Lad kagen stivne i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
8. Pynt med bær før servering.