Potturieskat Hampurilaisiin
opskrift

Delikate og saftige potturieskager, perfekte som alternativ til traditionelle hamburgerboller. Hurtige og nemme at lave, de passer godt til forskellige fyld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 små riesker (2 hamburgere)

Ingredienser:

- 0,5 dl potetmospulver (f.eks. Mummons mos)
- 2 dl kogende vand
- En smule smør
- Salt
- 1 æg
- 1 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Mål potetmospulveret af i en skål og hæld det kogende vand over. Rør det sammen til en ensartet masse.
2. Tilsæt smørret og salt, og rør godt. Lad mosen køle af lidt.
3. Tilsæt det afkølede mos ægget og rør det sammen til en ensartet masse.
4. Tilsæt hvedemelet og rør indtil dejen er glat.
5. Læg fire klumper af dejen på en bageplade dækket med bagepapir. Tryk dem flade med hænderne (mel på hænderne) til passende størrelse og tykkelse (ca. 0,5-1 cm).
6. Prik overfladen med en gaffel, så rieskerne ikke buler op i ovnen.
7. Bag ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de får gyldne pletter på toppen.
Saml hamburgere med dine yndlingsfyld, som mayonnaise, iceberg salat, syltede agurker, ketchup, hakkebøf, cheddarost, tomat og rødløg.
Næringsindhold (per rieska):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.83 (1042 anmeldelser) ★★★★★ del