Prinsessesvamp med jordbær- og chokolademousse
opskrift

En lækker og festlig prinsessesvamp fyldt med lækker jordbær- og chokolademousse. Perfekt til fejringer, især for små prinsesser!
Forberedelsestid: 1 time + afkøling
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 4 dl hvedemel
- 2 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 æg
- 2 dl jordbærpuré
- 200 g mørk chokolade
- 2 dl flødeskum
- 1 dl sukker (til chokolademoussen)
- 1 dl sukker (til jordbærmoussen)
- 2 husblas (i hver mousse)

Fremgangsmåde:

1. Start med at forberede kagebunden. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
2. Tilsæt mælken, olien og æggene, og rør det hele sammen til en jævn dej.
3. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175 °C i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er bagt. Lad den køle helt af.
4. Forbered jordbærmoussen: Læg husblassen i blød i koldt vand. Opvarm jordbærpuréen i en gryde og tilsæt husblassen, indtil den er smeltet. Lad det køle af.
5. Pisk flødeskummet og sukkeret i en separat skål. Tilsæt den afkølede jordbærpuré forsigtigt til flødeskummet.
6. Forbered chokolademoussen: Læg husblassen i blød i koldt vand. Smelt den mørke chokolade over vandbad. Opvarm fløden og tilsæt husblassen, indtil den er smeltet. Lad det køle af og rør den smeltede chokolade i flødeskummet.
7. Skær kagen i tre lag. Fordel jordbærmoussen på det første lag, læg det andet lag kage ovenpå og fordel chokolademoussen. Læg det sidste lag kage ovenpå.
8. Lad kagen køle i køleskabet i et par timer, så mousserne kan sætte sig ordentligt.
9. Pynt kagen som ønsket inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.36 (6001 anmeldelser) ★★★★★ del