Print Martilla
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer kartofler, æg og pølser til en velsmagende helhed. Denne ret er perfekt til frokost eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæss: 4 portioner

Ingredienser

- 1 løg, hakket
- ½ teskefuld salt
- 10 pølser, skåret i stykker
- 6 rå kartofler, i tern
- 2 spsk smør eller margarine
- 4 æg
- 4 spsk vand
- Til pynt:
- tomatskiver
- basilikum
- persille
- et nip hvid peber
- pizzakrydderi

Instruktioner

1. Skræl og tern kartoflerne. Hak løget.
2. Opvarm en teflonpande og tilsæt en klat smør eller margarine.
3. Tilsæt hakket løg og ternede kartofler til panden. Steg ved middel varme, indtil kartoflerne er bløde og let gyldne.
4. Tilsæt pølse stykkerne til panden og steg et kort øjeblik, indtil de er varme.
5. Slå æggene ud i en skål, tilsæt vandet og rør godt. Hæld æggeblandingen over i panden og tilbered, indtil æggene er stivnet.
6. Krydr med salt, hvid peber og pizzakrydderi.
7. Serveres pyntet med tomatskiver, basilikum og persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (793 anmeldelser) ★★★★★ del