Ranskalaiset Kartofler Tommy Myllymäen Stil
opskrift

Nyd de lækre og sprøde franske kartofler, der er nemme at lave og passer perfekt til enhver middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 1 liter olie (f.eks. majs- eller solsikkeolie)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk rosmarin (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Tør kartoflerne grundigt med et viskestykke.
3. Opvarm olien i en dyb pande eller gryde til ca. 180 grader.
4. Steg kartoffelstrimlerne i olien ad flere omgange, indtil de er gyldne og sprøde (ca. 5-7 minutter pr. portion).
5. Tag de stegte kartofler op på køkkenpapir for at dryppe af, og krydr med salt og sort peber straks efter stegning.
6. Server varme, og hvis ønskes, drys med frisk rosmarin.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.92 (4877 anmeldelser) ★★★★★ del