Proteinbarer med abrikoser
opskrift

Disse hjemmelavede proteinbarer er en lækker og nærende snack, der er nem at lave. De indeholder risprotein og abrikoser for at bringe smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10 barer

Ingredienser:

- 1 dl risproteinpulver
- 1 dl havregryn
- 1 dl tørrede abrikoser, hakket
- 0,5 dl nødder eller frø (f.eks. mandler)
- 0,5 dl honning eller ahornsirup
- 0,5 dl peanutbutter eller anden nøddecreme
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland risproteinpulver, havregryn, hakkede abrikoser og nødder i en skål.
3. Tilsæt honning, peanutbutter, vaniljeekstrakt og salt. Rør godt, indtil alle ingredienser er jævnt blandet.
4. Hæld blandingen på bagepapiret og tryk den flad til et jævnt lag.
5. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil baren er let gylden.
6. Lad den køle af, inden du skærer barerne i stykker.

Næringsindhold (per bar, estimat):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.93 (4852 anmeldelser) ★★★★★ del