Pubologi-inspireret middag i Gamla Stan
opskrift

Denne lækre opskrift tager dig med til Stockholm og tilbyder smagsoplevelser, der vil tage pusten fra dig. Forbered denne middag med venner eller familie!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g oksefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- 4 mellemstore kartofler
- 200 g grønne bønner
- 1 dl fløde
- 1 spsk sennep
- Friske urter (f.eks. timian og rosmarin)

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie og smør på en pande. Krydr oksefileten med salt og peber og steg den i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er tilberedt efter din smag.
3. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er klart grønne og let sprøde. Dræn og afkøl.
4. Bland fløde og sennep i en skål. Tilsæt friske urter efter smag.
5. Server den stegte oksekød med kartofler og grønne bønner. Hæld fløde-sennepsblandingen over portionerne og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 40 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 30 g
Fibre: 5 g
Nyd denne lækre middag, der bringer Stockholms atmosfære hjem til dig!

Bedømmelse: 3.96 (3761 anmeldelser) ★★★★★ del