Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er perfekt til travle hverdagsaftener. Den tilberedes hurtigt og giver en velsmagende komfortmad.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i et kort øjeblik.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør igen.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (3705 anmeldelser) ★★★★★ del