Pulled Beef
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til samvær og festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 4 timer
Servering: 6-8 personer

Ingredienser:

- 1,5 kg oksekød (bryst eller skulder)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 4 fed hvidløg, knust
- 2 spsk brunt sukker
- 2 spsk paprika
- 1 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 1 teskefuld cayennepeber
- 1 dl rødvin
- 2 dl oksefond
- 1 dl BBQ-sauce

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og sauter indtil det er blødt.
2. Bland det brune sukker, paprika, salt, sort peber og cayennepeber sammen. Gnid krydderiblandingen ind over oksekødet.
3. Placer det krydret kød i gryden og brun det på alle sider.
4. Hæld rødvinen og oksefonden i gryden, dæk med et låg og lad det simre ved lav varme i ca. 3-4 timer, indtil kødet er så mørt, at det nemt kan trækkes fra hinanden.
5. Tag kødet ud af gryden og brug to gafler til at rive det i strimler.
6. Bland det revne kød med BBQ-saucen og server med dine foretrukne tilbehør, såsom coleslaw eller i burgerboller.
Nyd din lækre pulled beef!

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 40 g

Bedømmelse: 3.28 (3964 anmeldelser) ★★★★★ del