Ribs- og Flødeostetærte
opskrift

Denne lækre ribs- og flødeostetærte er en perfekt dessert til fester eller kaffebordet. Den friske smag kombineres med en blød fyldning, og tærten er let at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æggeblommer
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver

Fyld

- 4-5 dl ribs
- 200 g flødeost
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl flødeskum

Instruktioner

1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggeblommerne én ad gangen og rør godt.
2. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen og rør indtil dejen er ensartet.
3. Hæld dejen i en smurt tærteform og jævn overfladen.
4. Bag ved 175 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun. Lad det køle af.
5. Forbered fyldet: Pisk flødeosten sammen med sukker og vaniljesukker, indtil det er glat.
6. Pisk fløden til stift skum og fold det forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
7. Fordel flødeostefyldet ovenpå den afkølede bund og pynt med ribs.
8. Lad tærten hvile i køleskabet i mindst 1-2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 250
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.41 (4466 anmeldelser) ★★★★★ del