Rødbedegratin
En enkel og lækker rødbedegratin, der kombinerer pasta og blåskimmelost. Denne ret er nem at lave og giver et nærende alternativ til hverdagen. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smør en bageform på ca. 20 x 30 cm med smør og hæld de rå pastaer i bunden af formen.
- Skræl rødbederne og skær dem i kvarte. Blend rødbederne til en grov masse med en stavblender.
- Tilsæt den hakkede løg, hvidløg, smuldret blåskimmelost og krydderier til rødbedemassen. Rør godt og fordel blandingen over pastaen.
- Bring vandet i kog og tilsæt grøntsagsbouillonterningen. Hæld den varme bouillon over retten i bageformen.
- Drys revet ost over toppen.
- Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time, indtil gratinen er gennemstegt og har fået en smuk farve.
- Server med hytteost og friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |