Punajuuri-porkkanatiikerikage
opskrift

En lækker og saftig tiagerkage, hvor smagene af rødbede og gulerod mødes. Denne kage er perfekt til kaffen eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time.
Antal portioner: 8-10.

Ingredienser

- 100 g smør eller margarine
- 1 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 2 æg
- 2 dl fintrevet gulerod
- 2 dl fintrevet rødbede
- 3 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk salt
- 1 dl mælk

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør kageformen.
2. Pisk det bløde smør og sukkerne sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
4. Bland gulerodsriv og rødbederiv i dejen.
5. Kombiner de tørre ingredienser: hvedemelet, bagepulveret, kanelen og saltet. Tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
6. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil kagen er færdig (tjek med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre punajuuri-porkkanatiigerikage!

Bedømmelse: 4.94 (240 anmeldelser) ★★★★★ del