Punajursfalafler
Lækre punajursfalafler, der kombinerer smagen af falafeldej med farven og smagen af rødbede. Dette er en perfekt vegetarisk ret, der er nem at lave. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hak rødbedeternene i en foodprocessor.
- Tilsæt den hakkede rødbede til den optøede falafeldej.
- Rør salt, sort peber og fuldkornsmel i. Bland godt.
- Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
- Varm olien til stegning eller forvarm ovnen til 200 °C.
- Form dejen til runde eller flade falafler.
- Steg falaflerne i olie, indtil de er gyldne og sprøde, eller læg dem på en bageplade med bagepapir, pensl dem med olie og bag dem i ovnen i ca. 25 minutter (vend dem halvvejs).
- Server falaflerne med f.eks. tahini.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 4 g |