Rødbedesoufflé med blåskimmelost
opskrift

Denne lækre rødbedesoufflé med blåskimmelost er et fantastisk supplement til din madplan. Den fyldige smag og de smukke farver gør den til et indbydende valg både til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 10 stk rødbeder
- 150 g blåskimmelost
- 2 pk madlavningsfløde
- revet ost (efter smag)
- salt
- sort peber
- aromatisk salt

Instruktioner:

1. Vask rødbederne grundigt og kog dem i en gryde, indtil de er møre. Det tager ca. 30-40 minutter.
2. Lad rødbederne køle af lidt, skræl dem og skær dem i tynde skiver.
3. Smør en bageform og læg rødbedeskiverne i formen i lag.
4. Smuldre blåskimmelosten over rødbedelagene og krydr med salt, sort peber og aromatisk salt.
5. Hæld madlavningsfløden jævnt over rødbederne i formen.
6. Dæk formen med folie og bag i ovnen ved 180 grader i cirka 30 minutter.
7. Fjern folien og drys revet ost over toppen. Bag i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.92 (5089 anmeldelser) ★★★★★ del