Punajuurisalat
En frisk og lækker salat, der kombinerer smagene af rødbede og æble. En fremragende tilbehør eller let ret. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Dressing
Fremgangsmåde
- Skræl rødbederne og riv dem groft.
- Vask æblerne, fjern kernehuset og riv dem også.
- Vask porren, og skær den i tynde ringe.
- Bland rødbeder, æble og porre i en stor skål.
- Forbered dressingen ved at blande cremefraiche, revnet peberrod, salt og peber.
- Hæld dressingen over salatblandingen og rør godt rundt.
- Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 6 g |