Punakaalipihvit med mandelsauce

Beskrivelse: Lækre og sprøde pihver lavet af rødkål, serveret med en velsmagende mandelsauce. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Mandelsauce

Fremgangsmåde

  1. Hak punakaalen, løget og hvidløget fint.
  2. Sauter løg og hvidløg i olivenolie, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt punakaalen til panden og steg i et par minutter, indtil den er let blød.
  4. Overfør blandingen til en skål og tilsæt mel, rasp, salt, peber, paprika og spidskommen. Rør godt rundt.
  5. Tilsæt hakket mynte og rør dejen jævnt.
  6. Form dejen til pihver og steg dem på panden, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
  7. Forbered mandelsaucen: Rist mandlerne på panden, tilsæt olie, hakket chili og appelsinskal. Rør godt og smag til med salt.
  8. Server punakaalipihverne med mandelsaucen.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 350 kcal Protein: 8 g Fedt: 22 g Kulhydrater: 30 g Fibre: 5 g

Lignende opskrifter