Punakaalisips med ristet smør-mayonnaise dip
opskrift

Beskrivelse: Sprøde punakaalisips med en lækker ristet smør-mayonnaise dip. Perfekt som snack eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stk. rødkål
- 2 spsk. rød palmeolie
- 2 teskefulde salt
Ristet smør-mayonnaise:
- 3 spsk. ristet smør
- 200 g mayonnaise
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 150 grader (varmluft).
2. Skær stilken af rødkålen og riv bladene af enkeltvis. Fjern bladnerverne og riv bladene i mindre stykker.
3. Læg rødkålsstykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Drys salt og rød palmeolie over rødkålen og bland godt.
5. Bag i ovnen i 20 minutter, rør rundt undervejs, og fortsæt med at bage i yderligere 20 minutter, indtil chipsene er sprøde.
6. Tag chipsene ud af ovnen, efterhånden som de bliver færdige.
7. Forbered den ristede smør-mayonnaise ved at blande det ristede smør og mayonnaise. Lad det trække i køleskabet natten over.
Server rødkålschipsene med den ristede smør-mayonnaise dip og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.39 (608 anmeldelser) ★★★★★ del