Punasikurilasagne
opskrift

En lækker og sund lasagne med punasikuri, ricotta og mozzarella.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 9 lasagneplader
- 400 g punasikuri
- 250 g ricottaost
- 200 g mozzarellaost
- 50 g parmesanost
- 2 dl tomatsauce
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolie på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i et par minutter.
2. Tilsæt hakket punasikuri til panden og steg, indtil det bliver blødt. Krydr med salt og sort peber.
3. Forbered lasagnen: Smør et bagefad med tomatsauce. Læg den første lasagneplade nederst.
4. Fordel en del af punasikuriblandingen ovenpå, derefter ricottaost og skiver af mozzarella. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt op. Læg den sidste lasagneplade på toppen og hæld resten af tomatsaucen over.
5. Riv parmesanosten over lasagnen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
7. Lad den køle af i et øjeblik før servering. Pynt med frisk basilikum.
Nyd din lækre punasikurilasagne!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.78 (5745 anmeldelser) ★★★★★ del