Punasipulihilloke
opskrift

En lækker tilbehør, der passer til mange retter og holder sig i køleskabet i flere uger. Lavet af rødløg, hvidløg og krydderier.
Valgetstid: 35 minutter
Annosmængde: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 350 g rødløg
- 1 stort hvidløg
- 1 dl vand
- 1 1/2 teskefuld salt
- 1/2 spiseskefuld tørret rosmarin
- Friskkværnet sort peber
- 4 - 5 spiseskefulde balsamicoeddike
- 3/4 dl syltesukker

Instruktioner:

1. Skræl rødløgene, halver dem og skær dem i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfedet fint.
3. Læg rødløg, hvidløg og vand i en gryde. Kog blandingen op.
4. Lad det simre i ca. 10 - 15 minutter under omrøring.
5. Tilsæt salt, rosmarin, sort peber, balsamicoeddike og syltesukker til gryden.
6. Kog blandingen i yderligere ca. 20 minutter, indtil den er blevet tykkere.
7. Hæld chutneyen på et rent glas og opbevar den køligt.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 0.1 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.94 (3150 anmeldelser) ★★★★★ del