Punaviinipærer
opskrift

Punaviinipærer er en lækker og elegant dessert, der passer perfekt sammen med vaniljesauce. Ved at forberede dem dagen før får du de bedste smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 1 time + marinering natten over
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 modne pærer
- 1 flaske rødvin (ca. 750 ml)
- 1 dl sukker
- 1 kanelstang
- 2-3 stjerneanis
- Skallen af 1 citron
- 1 dl vand

Instruktioner:

1. Skræl pærerne og skær en tynd skive af bunden, så de står oprejst.
2. Læg rødvin, sukker, kanelstang, stjerneanis, citronskal og vand i en gryde. Varm blandingen op over medium varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt pærerne til gryden og lad dem simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil de er bløde, men ikke går i stykker.
4. Tag gryden af varmen og lad pærerne køle af i lagen ved stuetemperatur.
5. Overfør pærerne og lagen til køleskabet for at marinere natten over.
6. Server pærerne med vaniljesauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Kulhydrater: 30 g
- Protein: 1 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.72 (2753 anmeldelser) ★★★★★ del