Puolukkajäädyke
opskrift

En lækker og forfriskende dessert med tyttebær, perfekt til julefrokoster. Denne dessert er nem at lave og vil helt sikkert imponere dine gæster.

Valmistusaika: 20 minutter + pakastusaika
Annosmäärä: 8 - 12 annosta

Ainesosat:

- 3 æg
- 1 dl sukker
- 2 spsk vand
- 2,5 dl flødeskum eller piskefløde
- 4 dl (ca. 200 g) tyttebær (frosne)
- ½ dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker

Ohjeet:

1. Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Læg æggeblommerne i en gryde og æggehviderne i en skål.
2. Kombiner æggeblommerne, 2 spsk vand og 1 dl sukker i gryden. Pisk blandingen over lav varme, indtil den er lys og dampende. Tag gryden af varmen og sæt den i koldt vand, mens du rører indimellem, indtil blandingen er kølig.
3. Pisk æggehviderne stive.
4. Pisk fløden til skum i en anden skål. Fold forsigtigt æggehvide-skummet ind i flødeskummet.
5. Mos de næsten optøede tyttebær sammen med ½ dl sukker og vaniljesukker, indtil det er en jævn blanding med en stavblender. Bland det i flødeblandingen. Tilsæt til sidst den afkølede æggeblommecreme.
6. Hæld blandingen i en form og fryse i mindst en nat.
7. For at få den ud af formen, dyb formen i varmt vand og vend forsigtigt dessert op.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.94 (891 anmeldelser) ★★★★★ del