Puolukkajuustokakkublondies
opskrift

En lækker og saftig bagværk, der kombinerer en velsmagende blondiebund med en frisk tyttebærtærtefyld. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, og den forsvinder hurtigt fra serveringsbordet.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: Ca. 16 stk

Ingredienser

Blondiebund:
- 150 g blødt smør
- 1,75 dl sukker
- 2 æg
- 2,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 spsk fløde eller mælk
Fyld:
- 300 g naturel flødeost
- 1 æg
- 1 dl sukker
- 2 spsk fløde
- 0,5 teskefuld vaniljesukker
Topping:
- 2,5 dl tyttebær

Instruktioner

1. Forbered først bunddejen. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, vaniljesukker) sammen og tilsæt dem langsomt til dejen mens du pisker.
4. Tilsæt til sidst 2 spsk fløde eller mælk. Fordel dejen i en bageform (ca. 20x30 cm) beklædt med bagepapir.
5. Til fyldet, bland alle ingredienserne sammen til en glat masse.
6. Drys halvdelen af tyttebærene over bunden og hæld flødeostefyldet over tyttebærene.
7. Drys resten af tyttebærene over flødeostefyldet som pynt.
8. Bag ved 175 grader i ca. 30 minutter.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (3533 anmeldelser) ★★★★★ del