Puolukkakage med hvid chokolade
opskrift

Denne lækre puolukkakage er den perfekte søde tilføjelse til enhver lejlighed. Den sprøde hvid chokoladeglasur gør, at den også vil være en favorit blandt dem, der normalt ikke kan lide puolukkaer. Kagen er meget saftig, så nyd serveringen med omhu!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 12 skiver

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 300 g mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g puolukkaer (friske eller frosne)
- 100 g hvid chokoladechips
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 °C og smør en kageform.
2. Drys hvid chokoladechips i bunden af formen.
3. Pisk det bløde smør og sukkeret i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hver.
5. Bland de tørre ingredienser (mel, bagepulver, vaniljesukker og salt) i en separat skål.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen lidt ad gangen, og rør indtil de er godt blandet.
7. Fold forsigtigt puolukkaerne i dejen, så de ikke bliver mosede.
8. Hæld dejen i formen ovenpå hvid chokoladechipsene.
9. Bag i ca. 40-45 minutter eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
10. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, 1/12 kage):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (1878 anmeldelser) ★★★★★ del