Puolukkamuffins
opskrift

Lækre og luftige muffins med friske tranebær – perfekt til efteråret!
Forberedelsestid: 35 minutter
Antal portioner: ca. 12 muffins
Ingredienser
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 0,75 dl smeltet smør
- 1 dl vaniljesauce
- 2,5 dl hvedemel
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3-3,5 dl rensede tranebær
Fremgangsmåde
1. Pisk æggene og sukkeret sammen.
2. Tilsæt vaniljesauce og smeltet smør under omrøring.
3. Bland de tørre ingredienser (mel, bagepulver og vaniljesukker) sammen og hæld dem i ægge- og smørblandingen. Rør godt rundt.
4. Tilsæt tranebærene til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejblandingen i muffinforme med to skeer.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter.
Næringsindhold (per muffin)
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.48 (2955 anmeldelser) ★★★★★ del